셰익스피어가 "A Winter's Tale"에서 태양의 허브라고 극찬한 금잔화는 국화과의 허브식물입니다. 금잔화는 오랫동안 수프나 고깃국에 넣어 먹거나 힌두교 사원 장식 등에 사용되어 왔습니다. 태양의 허브인 금잔화의 특징, 역사 및 이용방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 금잔화의 특징 금잔화의 학명은 Calendula Officinalis로 높이가 60cm까지 자라는 일년생 국화과 식물로 덩굴성 특징이 있어 기저부에서 여러 줄기가 뻗어 나옵니다. 잎은 직사각형 모양이며 약간 털이 많은 질감을 가지고 있습니다. 줄기를 따라 반대 패턴으로 배열되어 있으며 길이는 최대 4 인치까지 가능합니다. 잎에는 트리테르페노이드, 플라보노이드 및 카로테노이드와 같은 약용물질이 포함되어 있습니다. 꽃은 여름에서 가을에..