로즈마리는 바늘 모양의 잎과 독특한 향기를 지닌 상록 허브입니다. 지중해 지역이 원산지인 로즈마리는 수천 년 동안 요리와 약용으로 사용되어 왔습니다. 로즈마리의 역사와 상징성, 다양한 건강상의 이점, 요리에 로즈마리를 활용하는 다양한 방법을 알아보겠습니다. 로즈마리의 역사 로즈마리는 풍부한 역사를 가지고 있으며 수세기 동안 다양한 문화와 전통에서 사용되어 왔습니다. 고대 그리스에서는 로즈마리가 기억력을 향상시킨다고 믿어 의식에 사용되었습니다. 로마인들은 또한 로즈마리의 약효를 높이 평가하여 두통부터 소화기 질환까지 다양한 질병을 치료하는 데 사용했습니다. 중세 유럽에서 로즈마리는 사랑과 충실함의 상징으로 여겨져 결혼식에도 자주 사용되었습니다. 신부는 머리에 로즈마리 화관을 쓰고 신부 부케에도 이 허브를 ..