열대 인도지방이 원산지로 이집트 피라미드 벽화에도 그려진 바질은 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능하고 맛있는 허브로 다양한 건강상의 이점을 제공하며 집에서 쉽게 키우고 관리할 수 있습니다. 바질의 요리법, 효능, 재배 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 바질의 요리법 바질은 꿀풀과에 속하는 허브로 학명은 Ocimum basilicum입니다. 중앙아프리카와 동남아시아의 열대 지방이 원산지이지만 현재는 전 세계 여러 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 바질에는 다양한 종류가 있지만, 가장 일반적으로 사용되는 바질은 후추 향이 강하고 약간 단맛이 나는 스위트 바질로 흔히 후추 향으로 묘사됩니다. 다른 종류의 바질로는 타이 바질, 레몬 바질, 홀리 바질 등이 있으며, 각각 독특한 풍미를 지니고 있습니다...