허브식물은 매우 오래전부터 우리 삶 속에 함께 하였습니다. 오늘날의 허브는 약용식물에서 분리되어 나왔기 때문에 허브식물의 재배역사는 인삼과 같은 특용작물의 재배역사를 통하여 유추해 볼 수 있습니다. 그러므로 세계적으로 약용식물 이용 역사가 싶은 중국, 인도, 이집트 3개국의 재배역사를 살펴보고자 합니다. 중국의 허브 역사 중국의 약용허브는 오늘날에도 광범위하게 이용되고 있습니다. 지금으로부터 약 5000년 전 신농씨 염제가 약용허브에 대해 연구한 기록이 있습니다. 기록에는 365가지의 식물에 대한 의학적 처방이 제시되어 있는데 그 가운데 51가지가 허브 식물입니다. 그 후 사람들로부터 허브의 효능이 구전되어 사용되다 도홍경의 "신농본초경"으로 집대성되어 16세기까지 이용되었고, 16세기 이시진의 "본초강..