영명인 민트(mint)로도 많이 알려져 있는 박하는 상쾌한 향을 지닌 다용도 허브로 수세기 동안 약용, 요리용, 아로마테라피용으로 사용되어 왔습니다. 25종 이상의 다양한 재배종이 있는 박하의 효능, 이용방법, 재배방법까지 박하의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다. 박하의 효능 꿀풀과에 속하는 박하는 지중해와 서아시아 지역이 원산으로 약 2천 년 전부터 재배되어 온 허브식물입니다. 학명인 Mentha는 테오프라스투스가 그리스신화에서 플루토 신의 사랑을 받은 여신인 Mentha의 이름에서 유래된 것으로 보이며 그리스, 로마인들이 즐겨서 이용했다고 합니다. 로마인들을 통해 유럽 전역으로 전파되었다. 그 후 북미, 동남아시아 지역으로 전파되어 현재는 세계 각국에서 재배되고 있습니다. 박하는 전통 의학에서 치료..

열대 인도지방이 원산지로 이집트 피라미드 벽화에도 그려진 바질은 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능하고 맛있는 허브로 다양한 건강상의 이점을 제공하며 집에서 쉽게 키우고 관리할 수 있습니다. 바질의 요리법, 효능, 재배 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 바질의 요리법 바질은 꿀풀과에 속하는 허브로 학명은 Ocimum basilicum입니다. 중앙아프리카와 동남아시아의 열대 지방이 원산지이지만 현재는 전 세계 여러 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 바질에는 다양한 종류가 있지만, 가장 일반적으로 사용되는 바질은 후추 향이 강하고 약간 단맛이 나는 스위트 바질로 흔히 후추 향으로 묘사됩니다. 다른 종류의 바질로는 타이 바질, 레몬 바질, 홀리 바질 등이 있으며, 각각 독특한 풍미를 지니고 있습니다...

Origanum hortensis라는 학명을 가진 마조람은 다재다능하고 인기 있는 허브식물로 요리, 아로마테라피, 약초 등 다양한 용도로 사용됩니다. 길고 흥미로운 역사를 가지고 있으며 오늘날에도 여전히 인기 있는 허브인 마조람에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마조람의 역사 마조람은 야생종 오레가노라고 부르며 꿀풀과에 속하는 허브로 지중해 지역이 원산지이며 수세기 동안 요리 및 약용으로 사용되어 왔습니다. 마조람은 작고 섬세한 잎을 가지고 있으며 여름철에 작은 흰색 또는 분홍색 꽃을 피웁니다. 한국에서는 마조람의 키가 40cm정도까지 자랄 수 있고 비교적 관리하기 쉬워 허브 정원에 많이 선택됩니다. 마조람의 역사는 길고 흥미롭습니다. 학명의 Origanum은 히포크라테스 시가 사용하던 옛날 이름에서 유래한..

꿀풀과 식물로 여러해살이풀인 레몬밤은 학명이 Melissa officinalis로 레몬향이 나는 허브식물입니다. 레몬밤의 잎은 강하고 기분 좋은 레몬 향을 가지고 있고 종종 요리, 차, 그리고 약용으로 사용됩니다. 레몬밤의 특징과 역사, 사용법, 재배법 등에 대해 알아보겠습니다.레몬밤의 역사레몬밤은 근동지역이 원산지인 허브이지만 수천 년 전부터 지중해애서 재배하고 있어 지중해 원산으로 보고되기도 합니다. 중동 지방과 그리스에서 향신료로 많이 사용되었고 성경에도 기록되어 있는 식물로 중세 시대 유럽 교회의 정원에서 중요한 약용식물로 재배되었으나, 지금은 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 키는 100cm까지 자라고 폭은 60cm 정도로 자라는데, 잎은 타원형이고 깊게 파인 톱니 모양이며 밝은 녹색과 강..