천사의 뿌리라고 불리는 데서 이름이 유래된 허브식물 안젤리카는 산형화과의 식물로 학명은 Angelica archangelica입니다. 독과 흑사병에 특별한 효과가 있으며 악마를 쫓는다고 여겨진 안젤리카의 특징, 효능, 위험과 부작용 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 안젤리카의 특징 "wild celery"라고도 알려진 안젤리카는 유럽과 아시아에서 자생하는 식물로 수세기 동안 약용으로 사용되어 왔습니다. 당근, 파슬리, 딜 등이 포함된 산형화과에 속하는 식물입니다. 안젤리카는 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 온 매혹적인 역사를 가지고 있으며, 전 세계 다양한 문화권에서 그 치료 효과를 인정받고 있습니다. 안젤리카가 최초로 기록된 것은 소화기 질환, 호흡기 질환, 생리통 등 다양한 질병을 치료하기 위해 중국..

허브식물인 아니스는 이집트 의약서에 기록될 정도로 수세기 동안 약용으로 사용된 식물로 다양한 건강상의 이점을 가지고 있어 소화 건강, 호흡기 건강, 생리 건강, 구강 건강, 피부 건강 등에 도움이 될 수 있습니다. 이번에는 아니스의 특징, 효능 및 사용방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아니스의 특징 아니스(Pimpinella anisum)는 회향, 파슬리, 고수 등 잘 알려진 다른 허브도 포함하는 산형화과에 속하는 꽃 식물입니다. 아니스는 지중해 동부와 서남아시아가 원산지이지만 현재는 유럽, 북아프리카, 남미 등 전 세계 여러 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 씨앗은 작고 타원형이며 연한 갈색이며 씨앗에는 고농도로 함유된 에센셜오일인 아네톨이 함유되어 있어 감초와 같은 달콤한 맛과 향이 납니다. 요리에..

제비꽃과에 속하는 허브식물인 스위트 바이올렛은 달콤한 향기가 나는 다년생 식물로 재배역사가 오래된 식물입니다. 약용 및 식용으로 많이 이용한 스위트 바이올렛의 특징, 효능, 이용방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 스위트 바이올렛의 특징 스위트 바이올렛(Viola odorata)은 달콤한 향기와 섬세한 보라색 꽃으로 잘 알려진 인기 허브입니다. 이 허브는 수세기 동안 다양한 문화권에서 요리 및 약용으로 사용되어 왔습니다. 유럽과 아시아 일부가 원산지인 스위트 바이올렛은 하트 모양의 잎과 작고 향기로운 꽃을 피우는 키가 작은 다년생 식물로 다양한 환경조건에서 잘 자랄 수 있어 재배하기가 쉽고 정원에서 기르기가 수월합니다. 스위트 바이올렛의 꽃은 기분 좋은 향기와 섬세한 아름다움으로 유명하여 향수, 화장품..

ㅎ쑥은 수세기 동안 약용부터 영적인 목적까지 다양한 용도로 사용되어 온 허브입니다. 유럽, 아시아, 북미가 원산지인 쑥은 치료 효과를 위해 재배되어 왔습니다. 이 글에서는 쑥의 역사 효능, 그리고 쑥의 이용방법에 대해 알아보겠습니다. 쑥의 역사 쑥은 여러 문화권에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 고대 중국에서는 소화기 질환, 생리 문제, 불면증과 같은 다양한 질병을 치료하는 데 쑥을 사용했습니다. 또한 보호 효과가 있다고 믿어 악령을 쫓는 엑소시즘에 사용되기도 했습니다. 고대 그리스와 로마인들은 쑥을 식욕을 자극하고 소화를 개선하는 데 사용했습니다. 유럽에서 쑥은 소화를 촉진하는 쓴 강장제와 수분 저류를 완화하는 이뇨제로 사용되었습니다. 중세 시대에는 쑥이 마법의 성질을 가지고 있다고 믿어 악령과 마녀를..

수영은 독특하고 시큼한 맛으로 잘 알려진 녹색 잎이 많은 허브입니다. 전 세계 많은 요리의 필수 재료이며 수세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 수영은 맛만 좋은 것이 아니라 다양한 잠재적 건강 효능이 있습니다. 이번에는 수영의 다양한 효능과 함께 수영으로 요리하는 몇 가지 방법과 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다. 수영의 건강 효능 수영은 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 허브입니다. 비타민 C의 훌륭한 공급원으로 면역 체계를 강화하고 활성산소로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줍니다. 수영은 시력보호와 피부에 좋은 비타민 A가 풍부하고 뼈 건강, 심장 건강 등에 중요한 칼슘, 칼륨, 마그네슘을 비롯한 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 수영의 가장 흥미로운 효능은 항염증효과입니다. 수영에는..

세이보리(Savory)는 수세기 동안 요리와 약초로 사용되어 온 다용도 허브입니다. 독특한 풍미와 다양한 건강상의 이점을 지니고 정원에서 가꾸기에도 좋은 세이보리의 역사, 이용방법, 재배방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 세이보리의 역사 세이보리는 수세기 동안 요리에 사용되어 온 허브입니다. 지중해가 원산지이며 고대부터 재배되어 왔습니다. 세이보리에는 1년생인 여름 세이보리와 2년생인 겨울 세이보리의 두 가지 주요 유형이 있고 여름 세이보리는 섬세한 풍미를 가지고 있어 가벼운 요리에 자주 사용되며, 겨울 세이보리는 더 강하고 진한 풍미를 가지고 있어 푸짐한 요리에 더 잘 어울립니다. 세이보리는 꿀풀과에 속하며 후추 맛이 강하게 납니다. 유럽 요리, 특히 프랑스와 이탈리아에서 인기 있는 허브로 다양한 요리..

보리지는 학명이 Borago officinalis로 약용 및 요리에 오랫동안 사용되어 온 허브식물입니다. 밝은 파란색 꽃과 털이 많은 잎은 아름다울 뿐만 아니라 건강상의 이점도 가득합니다. 보리지의 역사, 효능, 재배 및 이용방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 보리지의 역사 지중해 지역이 원산지로 추정되는 보리지는 풍부한 문화 역사를 가지고 있으며 수세기 동안 의학, 마술, 요리에 사용되어 왔습니다. 고대 그리스인이나 로마인에 의해 처음으로 재배된 것으로 보입니다. 보리지는 그리스인들에게 'borago'로 알려졌는데, 보리지의 잎에 털이 많기 때문에 양털을 뜻하는 라틴어 'Burra'에서 유래한 것으로 추측됩니다. 고대 그리스와 로마에서 보리지는 약용 및 요리용으로 인기 있는 허브였습니다. 서기 1세기 ..

용기의 원천이란 의미를 가지고 있는 백리향은 지중해가 원산으로 고대부터 많이 이용되어 온 허브입니다. 향이 백리까지 간다 하여 "백리향"이란 이름을 가지고 있는 이 허브식물의 역사와 특성, 이용방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 백리향의 역사 조미료로 많이 재배하는 백리향의 원산지는 남부유럽의 지중해 연안으로 고대 이집트 시대부터 이용해 온 재배역사가 오래된 허브입니다. 이집트 고대 무덤에서 흔히 발견되고 있어 조미료뿐만 아니라 죽은 자에게 뿌리는 향수로도 많이 사용하였습니다. 학명은 Thymus vulgaris인데 Thymus는 "기분" 또는 "힘"이란 의미의 그리스어인 thymos에서 유래된 것으로 보입니다. 학명의 의미에서 유추할 수 있듯이 고대 그리스인들은 용기의 원천으로 여겨 백리향을 목..